Ingredients:
- Paté verd: 2 alvocats, 1 ceba petita, el suc d'una llimona, comí en pols, sal marina d'herbes.
- Paté carbassa: 6 pastanagues cuites, crema de cacahuets, suc de llimona i sal marina d'herbes.
- Paté vermell: 2 tomàquets grossos, mig all, un raig de concentrat de poma, sal d'herbes, pebre negra i oli d'oliva.
- Paté verd fosc: Mató, all, sal d'herbes, herbes proven´çals i alga espirulina en pols (en botigues de dietètica).
Preparació:
Cal que prepareu 4 bols alts per poder batre i que hi aneu posant els ingredients per a cada paté. S'han de tallar petits per poder-los trinxar bé.
Comenceu per passar la batedora pel bol del paté carbassa. Podem tastar-lo i decidir si falta alguna cosa com ara més dolç o més àcid o potser més salat.
Després farem el mateix amb la resta de patés.
Veureu que divertit és menjar patés tant acolorits. Ah! i tan bons!
Bon profit!!
Nuri Morral - Formadora en cuina saludable i ecològica
nurimorral@yahoo.es
